Alimentación y crisis

La crisis económica ha llevado a la población a reducir, no solo la cantidad de alimentos que se consumen, sino también la calidad de la dieta. Así, ha reducido el consumo de carne, pescado y vegetales, incrementándose el de conservas, productos congelados y comida precocinada.

Además, han disminuido las salidas a comer fuera y han aumentado las visitas a restaurantes tipo fast food, que ofrecen productos economicos pero altos en grasa y escaso valor nutritivo.

La alimentación diaria tiene que ser equilibrada; se deben comer hidratos de carbono, proteínas y  grasas saludables a diario. 

Comer sano no está reñido con comer barato.

Se puede recortar el gasto diario a base de comer frutas, hortalizas, legumbre y cereales integrales, respetando la dieta mediterránea. Se puede comprar pescado congelado (ojo, no hablamos de precocinados) en lugar de fresco, y cambiar el chuletón o entrecote por pollo o pavo, que además tienen más proteínas y menor cantidad de grasa. Condimentar y aliñar la comida con especies y aceite de oliva para que el menú tenga algo de grasa, y acabar con una fruta como postre.

Os presentamos dos ejemplo de comida sana y económica:

RECETA 1:

-Crema de calabacín, patata, puerro y zanahoria

-Pollo a la plancha con un tomate aliñado

-Una manzana

RECETA 2:

-Ensalada de pasta con pechuga de pavo troceada

-Una Naranja

Una buena alimentación más que inversion económica lo que necesita es educación nutricional y tiempo.